겨울철 굴 먹을 때 '이것' 조심해야 합니다. 겨울철 장염 '노로 바이러스' 겨울철의 별미 굴! 굴 제철은 늦가을부터 겨울까지인데요. 생으로 먹고 굴전으로 해먹고 각종 국에 넣어 먹어도 맛있는 굴을 먹을 때 주의해야 할 점이 있습니다. 사실 굴뿐만 아니라 겨울철 어패류를 먹을 때는 ‘노로바이러스’에 걸리지 않도록 주의해야 합니다. 노로바이러스는 익히지 않은 어패류 뿐 아니라 오염된 음식, 상한 식수를 먹으면 감염될 수 있습니다. 겨울철에 노로바이러스가 무서운 이유? 장염이 가장 많이 생기는 시기가 대부분 여름이라고 생각하시겠지만 오히려 12월~1월에 더 많이 발생합니다. 노로바이러스는 60도에서 30분 동안 가열을 해도 죽지 않고 소량으로도 감염을 일으킬 수 있는 전염 가능성이 높은 바이러스입니다. 그래..

'올바른 건강 습관 만들기' -식중독 편- 덥고 습한 여름 날씨가 다가오면서 각종 바이러스가 기승을 부리고 있으며, 그중에서도 구토, 복통, 설사 등의 일으키는 식중독에 대한 위험이 커지고 있습니다. 식품의약품안전처에 따르면 1년 중 6~9월 사이 식중독 환자가 가장 많은 것으로 알려졌습니다. 월 발생건수(건) 환자수(명) 6월 28 732 7월 35 630 8월 36 1,536 9월 56 5,239 단위 : 발생건수(건), 환자수(명) / 기준 : 2018년도 출처 : 식품안전나라 매년 여름철 우리 건강을 위협하는 식중독 원인, 증상, 예방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식중독이란? 음식을 먹을 때 식중독에 연관된 미생물이나 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 ..